Форум Торонто - Torontovka.com
[Search] [Rules] [Register] [Login]
Forums » Archive » Грибы (не галлюциногенные) 
Page: 1 [2] 3 4 5 All
Author Message
Joined: 9/2/2004
Posts: 726
Posted on Monday, October 3, 2005 6:40:00 PM
 
какие белые, здесь только опята и маслята в лучшем случае.
Joined: 9/20/2003
Posts: 6352
Posted on Monday, October 3, 2005 10:14:00 PM
 
Легко проверить какие грибы сейчас собирают. В Субботу -воскресенье идёте на фермерский рынок в Даун Таун , по Чёрч на юг за Кингом один блок на юг.
Joined: 5/26/2002
Posts: 8438
Posted on Monday, October 3, 2005 10:21:00 PM
 
а кто знает рецепт хорошего грибного супа?
Joined: 10/2/2005
Posts: 92
Posted on Monday, October 3, 2005 10:22:00 PM
 
Кладешь грибы в воду и варишь.
Joined: 5/26/2002
Posts: 8438
Posted on Monday, October 3, 2005 10:26:00 PM
 
с чем? что еше добавляют? в смисле специи
Joined: 10/2/2005
Posts: 92
Posted on Monday, October 3, 2005 10:28:00 PM
 
Сметану можно.
Joined: 5/26/2002
Posts: 8438
Posted on Monday, October 3, 2005 10:28:00 PM
 
мнда, не густ рецепт
Joined: 2/19/2004
Posts: 17224
Posted on Monday, October 3, 2005 10:29:00 PM
 
Рецепт борща тоже прост: кладешь капусту в воду и варишь.

Товарись, вам бы повареную книгу издать - имела бы успех! :)

--
С приветом, KIM [Team Куда уехал цЫрк?]
Joined: 5/26/2002
Posts: 8438
Posted on Monday, October 3, 2005 10:38:00 PM
 
ким:)

даи рецепт хорошего грибного супа, а?
Joined: 2/19/2004
Posts: 17224
Posted on Monday, October 3, 2005 10:56:00 PM
 
Я вот такой варил (копи-пейст из аськи). Только там мясо не включено, то это ж решаемо :)

От значит... купишь грибочки....
придешь домой, согрей молочка... тока не кипяти, залей грибочки молочком,
накрой крышечкой (или чем там) и дай так постоять... часа 3-4
Вобщем, грибам надо дать расстояться в молоке, чтобы они набухли...
и были почти как живые.. :о))) (свежие тобишь)

Потом промыть их, по меньшей мере в двух водах... и положить в кастрюльку
с холодной водой и, как это водится, включит под ней канфорку... когда
вода закипит, огонь увернуть до среднего и варить грибочки где-то минут 30-40

затем грибы вытащить из готового бульона, дать им остыть и порезать из меленько
тем временем очистить и порезать соломкой картофель положить в бульон и варить

почистить лук и марковь в сковроду с разогретым маслом помесить грибочки и лук
(можно одновременно ибо
грибы уже готовые). вощем так, обжариваем мелко порезанный луки и грибы,
добавлеяем морковь, потертую на терки, и обжариваем минуты три...
потом все это дело перемещаем в кастрюлю с бульоном, в котором уже картофель
почти-что готов... и ............. ...........
добавляем лавровый лист, соль и перец...

Значит так :о)))) на литра три... грамм 25-30 грибов..
это уже дофига на самом деле (в сухом виде)
4-6 больших картофелин... одна средня луковица, две средние морковки...
и соль с перцем по вкусу.. лаврушки хватит и одной, если большой листик

Кста... можно вместо картошки зафигачить вермишель, тожа будет вкусно


--
С приветом, KIM [Team Куда уехал цЫрк?]
Joined: 2/19/2004
Posts: 17224
Posted on Monday, October 3, 2005 10:57:00 PM
 
Таки хороший, мне понравился, кста (даже несмотря на то, что это был первый экзерсис такого рода) :)

--
С приветом, KIM [Team Куда уехал цЫрк?]
Joined: 5/26/2002
Posts: 8438
Posted on Monday, October 3, 2005 11:03:00 PM
 
а со свежими такое можно делать?
Joined: 2/19/2004
Posts: 17224
Posted on Monday, October 3, 2005 11:08:00 PM
 
скорее всего да, и, боюсь соврать, но вымочить тоже не помешает

--
С приветом, KIM [Team Куда уехал цЫрк?]
Joined: 2/19/2004
Posts: 17224
Posted on Monday, October 3, 2005 11:09:00 PM
 
тепличные шампиньоны за грибы не считаются, кста!

--
С приветом, KIM [Team Куда уехал цЫрк?]
Joined: 5/26/2002
Posts: 8438
Posted on Monday, October 3, 2005 11:12:00 PM
 
что ж, будем пробовать:)
спасибо!

Edited by - andromeda on 10/3/2005 11:11:53 PM
Page: 1 [2] 3 4 5 All
Forums » Archive » Грибы (не галлюциногенные) 
Copyright © 2021 Torontovka.com, All rights reserved