как их делать и сколько времени это занимает ?
можно ли сделать в духовке ?
есть 1.5 кг рыбного филе

Секс-символ
так же как и простые котлеты.
Перемалываешь с луком и чесноком. Добавляешь яйца, белый хлеб, перец, соль. Жаришь.

не люблю жарить :(
масло брызгает и они жирные получаются :(
а по времени сколько ? Рыба же быстрее готовится

СС, Андрюха верно рецепт сказал.

Не жарь - запеки в духовке (я тоже никогда не жарю), минут 25-30. Накрой фольгой сначала, минут за 10 до готовности фольгу убери, обмажь котлеты сметаной или майонезом.

СС: 380-400F для начала, как фольгу уберёшь, снизь на 350F. Вообще, больше по готовности ориентируйся

Символ всё поняла и пошла жрать сырое феле:)

Когда я чувствую запах жареной рыбы, у меня возникает желание засадить тесаком в череп повара.

--
LONG LIVE ROCK-N-ROLL!

Oooo, эт моя самая любимая еда...мррр

фарш: очистить рыбу от шкуры+костей. На одну рыбу 4-5 луковиц среднего размера. Слегка обжарить крупно порезанный лук - 4-6 частей, на сковороде, что бы стал чуть розоватый. Можно сырой тоже, или полу-сырой, полу-обжаренный. Я люблю обжаренный. Кусок белого хлеба - на одну среднюю рыбу - большую булку или 1/4 хлеба. Всё перемолоть на мясорубке. Посолить, поперчить + 1 яйцо, и хорошо перемешать.
Руки намочить и лепить котлетки. Перед этим поставить посуду на огонь. У меня такая удлиннёная формочка-кастрюлька для этих целей. На дно - бумагу или чистую тряпочку/марлю, 3-4 пальца воды. Когда вода начинает закипать, ложишь аккуратно котлетки, в несколько слоёв. Накрываешь крышкой и делаешь совсеммаленький огонь, так что бы не кипело, а слегка-слегка дёргалось. На 2.5 часа.
Ням. хОчу.